◆パドロン（Padron）
・スペインで栽培されているシシトウガラシの一種である。
・長さ５cmくらいで収穫する。大きくなると食べた時、種子が邪魔になる。
・形は細長い円錐形である。
・食味はピーマンに似ているが、時期により１０～２５％のものは非常に辛くなる。
◆食べ方
・スペイン風・・・オリーブオイルでよく炒めて塩をふる。
・２か所くらいに穴をあけた後、素揚げして岩塩をふる。
※ジューシーで甘みがあるので、どちらもビールのつまみに最高！
◆日本の主な生産地
・岩手県遠野市
・宮城県柴田町 農事組合法人下名生ファーム
※種子が十分に出回っていないので、まだ生産地が少ない。
矢田地区の野菜展示圃で試験栽培中！
